มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี
321 ต.ทะเลชุบศร อ.เมือง จ.ลพบุรี 15000
ลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพจากใบหม่อน โดยใช้คุณสมบัติเด่นของสารสกัดในใบหม่อน เช่น DNJ, Quercetin และกรดคลอโรจีนิก ที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ต้านอนุมูลอิสระ และส่งเสริมสุขภาพ นำมาพัฒนาเป็นคุกกี้ธัญพืชที่เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
ผศ.สุชาดา สวัสดี
อ.เจนจิรา เดชรักษา
อ.กัลย์สุดา ดวงศรีแก้ว
ผศ.ดร.ปิยะพงษ์ แดงขำ
นายอำพล พุ่มไพจิตร
มีสารต้านอนุมูลอิสระ โปรตีน และไฟเบอร์สูง ผ่านการทดสอบทางจุลินทรีย์และความชื้นอิสระ อยู่ในเกณฑ์ปลอดภัย เก็บได้ 7 วัน
เป็นอาหารสุขภาพ ปลอดภัยต่อผู้บริโภค
บริโภคเป็นขนมเพื่อสุขภาพ
เก็บในภาชนะปิดสนิท 7 วัน (อุณหภูมิห้อง) หรือ 15 วัน (ตู้เย็น)
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนวิชาชีพเกษตรอินทรีย์ไร่ทหารสานประชา ตำบลนิคมสร้างตนเอง อำเภอเมือง จังหวัดลพบุรี
